Новости Нижнего Новгорода. Люди, места, события. Использование материалов "Репортёр-НН" разрешено только с предварительного согласия правообладателей. Все права на картинки и тексты принадлежат их авторам.
Напомним, ранее мы рассказывали о том, что более 30 человек отравились в ходе празднования свадьбы в загородном клубе "Ранчо 636" под Дзержинском.
Предварительный диагноз – «пищевая интоксикация». В настоящий момент на стационарном излечении остается 2 человека, остальные после оказания медицинской помощи отпущены домой.
С целью назначения экспертиз следователями СК из пищеблока изъяты образцы воды, продуктов, которые были использованы для приготовления блюд на банкетном мероприятии. Кроме того, допрошены сотрудники заведения, изъята необходимая документация.
Работа загородного клуба приостановлена.
Также происшествием заинтересовалось Управление Роспотребнадзора. Специалисты выехали в клуб и обнаружили многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке: нарушение технологии приготовления пищи (набор производственных помещений не соответствует количеству обслуживаемых гостей, отсутствие холодного цеха для приготовления салатов, компоненты салата хранились больше допустимого времени), технологии мытья посуды, нарушение поточности производства, несоблюдение личной гигиены сотрудниками.
«Возбудителем, вызвавшим пищевое отравление у посетителей, явился золотистый стафилококк. Этот же возбудитель выделен от 6 сотрудников пищеблока ИП Филохина О.Н. и в приготовленном кулинарном блюде - шеф-салате, который употреблялся всеми пострадавшими», - говорится в сообщении Управления.
Подчеркивается, что специалисты Роспотребнадзора готовы оказать правовую помощь в суде всем потребителям, которые получили некачественную услугу в данном предприятии общественного питания.
Дарина Моисеева
Фото: zoon.ru.